Matcha White Chocolate Mousse

Bột matcha nhẹ, toasty cân bằng vị ngọt của sô cô la trắng trong mousse bốn thành phần thơm ngon này của blogger Molly Yeh. Trình chiếu: Công thức nấu ăn dễ dàng hơn

Thành phần

1 muỗng cà phê bột matcha
1 chén kem nặng,
chia 4 ounces sô cô la trắng, thô xắt nhỏ
1 muỗng cà phê vani chiết xuất

Làm thế nào để làm cho nó

Bước 1

Sift bột matcha vào chảo của một nồi hơi đôi và whisk trong 1 muỗng canh kem nặng, whisking cho đến khi không có cục u vẫn còn. Lắc thêm 3 muỗng canh kem nặng và thêm sô cô la trắng. Đun nóng trên mức trung bình thấp, khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy. Lấy nó ra khỏi lửa và để nguội trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi chạm vào.
Bước 2

Trong một bát lớn, kết hợp phần kem còn lại và chiết xuất vani còn lại và đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Kết hợp một nửa kem với sô cô la trắng tan chảy, và sau đó gấp trong kem còn lại. Đổ thìa vào 4 cái bát nhỏ, đậy nắp và để chúng trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 3

Ăn kèm với kem bổ sung, sôcôla trắng cạo hoặc quả tươi.